陳能俊
金酒公司品酒委員-品酒師

簡介：

主題：銜杯樂聖-品酩金門高粱酒
場次時間：
8／23(五) 11：00 - 11：40
8／23(五) 14：00 - 14：40
8／24(六) 14：00 - 14：40
8／25(日) 11：00 - 11：40
8／25(日) 14：00 - 14：40
8／26(一) 11：00 - 11：40

張齡月
法國波爾多葡萄酒騎士/CMS-IS/SSI Sommelier

簡介：

主題：
令人驚艷的南法白葡萄酒
芳香四溢的阿爾薩斯白葡萄酒
法國南隆河明星風姿
場次時間：
8／23(五) 12：00 - 12：40
8／24(六) 12：00 - 12：40
8／25(日) 12：00 - 12：40
簡歷：
・法國波爾多葡萄酒騎士/CMS-IS/SSI Sommelier
・智藴酒藏首席品酒師
・政大EMBA品酒社社長
・有多項酒類文憑及證書，國內外品酒課程講授，致力於葡萄酒文化推廣與引進好酒以饗大眾

DENISE LAM
香港DWT葡萄酒顧問公司及D-LUXE Lifestyle生活誌創辦人

簡介：

主題：
法國時尚飲食文化-味蕾之旅
法國波爾多頂級釀酒師的葡萄牙佳釀
時尚琴酒．新體驗
場次時間：
8／23(五) 13：00 - 13：40
8／24(六) 16：00 - 16：40
8／25(日) 16：00 - 16：40
8／26(一) 13：00 - 13：40
簡介：
現居台灣、香港、法國，被喻為香港中、英、法語最年輕葡萄酒顧問。近年創辦D-LUXE Lifestyle生活誌平台, 以最新最HIP的風格分享衣、食、住、行優質生活資訊。法國波爾多國際葡萄酒工商管理碩士MBA，香港首個畢業於波爾多第二大學葡萄酒學品鑑系D.U.A.D。自2011年回流香港創辦葡萄酒入口公司, 主要為客戶揀選高投資性葡萄酒，為法國不同酒商作顧問及市場分析工作。多年來夥拍香港、澳門等酒店及米芝蓮星級大廚製作Tasting Menu及餐飲教育培訓。其專欄寫作於MORE《美女酒經》、Baccarat HK、Cru Magazine、Men’s UNO介紹過的酒款多達600款，並轉載致中、港、台及法國等地。於2017 Wine Luxe International Award中，更被邀請為評審之一。
多年來曾為多項品酒師、調酒師之比賽擔任國際評判及品試會當評委。

PIERRE HUANG
前BRIDGE Bistro及鑫橋餐酒館主理人

簡介：

主題：
始於1752年的草本傳奇 -里加黑魔法酒
時尚琴酒．新體驗
場次時間：
8／24(六) 13：00 - 13：40
8／25(日) 15：00 - 15：40
簡歷：
Les Vergers BOIRON Cocktail Master Competition 2010,2011 年入圍決賽
多年來努力呈現豐富精緻料理搭配獨具風格的調酒,，秉持著飲食密不可分的重要.

不斷與業界Bartender、廚師交流研習,，將調酒搭配餐點，使餐不單是餐，也是一杯酒更是一道菜的餐酒風氣。
為了使大家喝更健康更自然，尋找天然養身及新奇的食材入酒，讓大家享用時多一份新鮮趣味，也更愛調酒多一點。

Jack 游明泰
匈牙利Tokaji （托凱）葡萄酒專家

簡介：

主題：匈牙利的國寶-來自托凱地區的白酒
場次時間：8／23(五) 15：00 - 15：40
簡歷：
WSET英國葡萄酒與烈酒教育基金會 & ISG國際侍酒師協會認證
在2009年辭去了工作後背起了行囊進入貴腐酒的發源地Tokaj開啟了另個階段的人生。多年來來往匈牙利Tokaji多次，深入各個子產區與酒廠生產，參與製酒所有過程，專研釀酒知識。與釀酒師與產區代表多有深入合作，是台灣僅有的匈牙利Tokaji專家。持續的關注托凱產區的發展至今，品飲過近七千種不同類型的Tokaji白酒

舒程
副教授

簡介：

主題：加拿大冰酒-甜蜜的關係
場次時間：8／24(六) 15：00 - 15：40
簡歷：
・2018第一屆國際澳洲格蘭納特貝爾皇家盃青年盲飲品評競賽社會組冠軍.
・TSA台灣侍酒師協會第三屆理事
・AWI 台灣亞洲葡萄酒學會副理事長
・英國 City & Guilds英國葡萄酒侍酒師國際證照監考官.
・義大利普羅塞克 Prosecco DOC 法定產區高階葡萄酒認證.
・日本葡萄酒鑑酒師第一級指定講師.
・A+澳洲葡萄酒管理協會一級認證.

ERIN HARADA
下酒菜料理研究家

簡介：

主題：女人當家！三位當家的女人分享自己的酒款
場次時間：8／26(一) 12：00 - 12：40
簡歷：
・日本Food Coordinator1級
・日本SSI認可　Sake Navigator
・日本Cheese Sommelier
・2017年台北國際酒展「下酒菜」講座主講
・2017年台北精緻酒展「下酒菜」講座主講
・2016年台北精緻酒展「下酒菜」講座主講
・SAKE PLUS吃吃喝喝學做菜企画・主講
・2018年新傳媒日本酒講座・主講

Gyula Weeber
匈牙利葡萄酒專家

簡介：

主題：尋找勇氣的味道-匈牙利公牛血紅酒
場次：8／25(日) 13：00 - 13：40
簡歷：
吉富國際股份有限公司副總裁
在布達佩斯開設葡萄酒商店後，他為2012年夏季奧運會和2012年歐洲足球錦標賽開設了一個葡萄酒吧
並獲得WSET認證，自2015年起被邀請為VinCE最大的匈牙利葡萄酒博覽會的專家嘉賓和評委。
到台灣後，他協助匈牙利貿易辦公室推廣葡萄酒，並開始與吉富國際合作，產品組合包括匈牙利的一些主要葡萄酒廠，並在台灣各地舉辦品酒活動。

Roger Huang
台灣雀巢股份有限公司奈斯派索分公司-餐飲通路重點客戶經理

簡介：

主題：Nespresso Master Class - 夏日風格特調
場次時間：8／26(一) 14：00 - 14：40
經歷：
・茂世企業有限公司-客戶經理
・香港商酩悅軒尼詩有限公司台灣分公司-餐飲通路客戶襄理

西班牙麥佬黑莓蘋果酒Maeloc Blackberry Cider

廣紘國際

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