說明:
年份│2008酒種│Xarel·lo 60%,Chardonnay 20%,Pinot Noir 20%
產地│Spain 西班牙-Penedes佩內得斯
酒精濃度│12%
產品介紹│
酒液為耀眼的金黃色光芒。使用3種傳統的葡萄品種,此款的黑皮諾向Blanc de noir一樣釀造,使用傳統攪統 Battonage 技法,使乳酸發酵更完美動人,入口能感受到綿密氣泡像絲絨般的優雅精緻。鼻腔中感受到杏仁、榛果、蜂蜜和蜜桃的酸甜味交織著,舌尖上盡奢華,細膩香甜,猶如精靈般優雅躍動,餘韻著實令人著迷,引領著品嘗者享受更深層的味覺饗宴。
橡木桶:Chardonnay和Xarello在16ºC的不銹鋼桶中發酵。黑皮諾在20ºC的全新法國橡木桶中發酵兩個月,每周攪拌三次。最後在瓶中進行二次發酵,陳釀80個月