參展廠商
台中黎記
【犂記餅店】由1894年立,至今已傳承至四代,實至名的百年歷老店。
先祖 張林犂公初營百貨兼習製餅,於烹調中偶得豆芽製法,逐專心研究,從綠 豆製成豆餡用作中秋月餅。
原習醫濟世的第四代傳人张仕旻,承擔家業後,更積極將產品拓展至百货、網路 及實體通路
並導入國際品質管理認證,保留最完美的「古早味」之餘
更不忘 精進創新,研發出犂茶酥
使眾多老饕更指名「台中犂記」
先祖 張林犂公初營百貨兼習製餅,於烹調中偶得豆芽製法,逐專心研究,從綠 豆製成豆餡用作中秋月餅。
原習醫濟世的第四代傳人张仕旻,承擔家業後,更積極將產品拓展至百货、網路 及實體通路
並導入國際品質管理認證,保留最完美的「古早味」之餘
更不忘 精進創新,研發出犂茶酥
使眾多老饕更指名「台中犂記」
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