說明：

MAYOLA 100% 純葵花油保證絕無氫化，不含反式脂肪；研究證實植物性油脂裡，葵花油所含的維生素E為最多，每百克中約含100-120毫克，比橄欖油多4.8倍；也是一種脂溶性抗氧化劑。可保護細胞黏膜和維持皮膚細胞膜的完整性。延遲細胞衰老而免受“自由基”及反式脂肪的侵害。除了維生素E，葵花油亦含有各式各樣豐富的其他營養素，諸如完整的營養素B群，如胡蘿蔔素、葉酸、菸酸、維生素B1 、維生素B6、泛酸、核黃素。
葵花油的不飽和脂肪酸占總油之91% ，其中單元不飽和脂肪酸高達65%。此類單元不飽和油酸有助於降低壞膽固醇；提高高密度脂肪酸，研究報告指出此等豐富的單元不飽和脂肪酸有助血液的健康而減少心血管疾病發生的機會。