說明：

【產地】義大利
【禮盒內容物】
2016 Rose Millesimato Vino Spumante Extra Dry 930
2015 Chianti Classico DOCG “Roccialta”

*2016 Rose Millesimato Vino Spumante Extra Dry 930
品種：Pinot Grigio、Merlot
風味：芳香的玫瑰、香草和花朵
口感：柔和細膩、精緻的慕斯，帶有鳳梨、一些柑橘和梨子新鮮水果味
酒精度：12%
糖殘餘量：17 gram/升
適飲溫度：6 ─ 8 ℃
釀造過程
不銹鋼罐中的 Charmat 方法釀製
食物搭配
搭配草莓、壽司、燻鮭魚或海鮮，也是很棒的開胃酒

*2015 Chianti Classico DOCG “Roccialta”
品種：90% Sangiovese、10% Canaiolo
產地：托斯卡納 Tuscany
風味：芬芳的香氣以紫羅蘭、櫻桃和黑莓為主
口感：很 dry，酒體和諧，酸度適中，柔軟的單寧有助於其優雅的結構
色澤：深紅寶石紅色
酒精度：13％
飲用期： 2018 ─ 2020
釀造過程
經過選擇的酵母，葡萄在不銹鋼桶中發酵。發酵溫度在26─28℃之內，必須每天抽轉果皮兩次，以吸取色素和單寧。 10─15天後，葡萄酒進行去渣，以防止丹寧苦味的溶解。在大橡木桶(30/60 Hl) 蘊藏 6─8 個月後，然後在儲存不銹鋼桶中直到裝瓶，在裝瓶後，在瓶子裡再熟成至少6個月。
國際酒評
Decanter World Wine Award 2017- Siiver Medal (90 points)
食物搭配
美味前菜、烤肉、野味