說明：

【產地】澳洲
【禮盒內容物】
2016 Elerton Golden Semillon(375ml)
2014 Elderton E Series Shiraz Cabernet Sauvignon

*2016 Elerton Golden Semillon(375ml)
品種：100% Semillon
風味：乾梨、芒果、木瓜、無花果、太妃糖、蜂蜜、柑橘、果醬
口感：中等酒體、酸度平衡，豐富、甜美、
酒精度：10.5%
殘糖量：130.5 g/l
適飲期：2016 ─ 2026
關於葡萄園
葡萄園位於Barossa 山谷以西的 Greenock，在2010年加入 Elderton 家族，是一個偉大的組合。60英畝的葡萄園的種植回朔到1915年，它風土是許多 Barossa 的精英釀酒師夢寐以求的。葡萄園土壤是良好排水和肥沃的礦石土。從1985和1999種植的Semillon，葡萄樹藤蔓被分切，果實留在藤上脫水三個星期來增加糖度。Elderton在生產偉大的甜酒上很自豪的歷史，這瓶酒現在是連續第四年發行，這瓶來自自己 Greenock 葡萄園的甜葡萄酒仍然很受歡迎。
釀造過程
果實留在藤蔓上脫水三周後。手工採摘，在壓榨前先讓果皮接觸三天，以提取乾燥漿果的味道，然後才進行發酵。由於酵母面臨的困難條件，因此發酵時間需要長，速度要慢。停止發酵後，酒進行過濾。然後裝瓶，並且熟成後發行。
國際酒評
James Halliday 94 分
食物搭配
水果型甜點

*2014 Elderton E Series Shiraz Cabernet Sauvignon
品種：76% Shiraz & 24% Cabernet Sauvignon混搭
風味：李子、櫻桃、丁香、肉柱、藍莓和香草的香味
口感：酒體中高，煙燻及奶油，餘味悠長，典型的澳洲混撘
酒精度：14.5%
適飲期：現在到2018
關於葡萄園
Ashmead家族自 1979年購入 Elderton 葡萄園後，於 1982年首次發行其 Estate Wine。今日 葡萄園已由 Ashmead家族第二代，Cameron & Allister兄弟在經營，他們倆堅持著其父母所定的價值觀與傳統，並且努力忠於澳洲偉大的釀酒歷史。而且他們深信 Shiraz與 Cabinet Sauvignon在澳洲混搭是絕配。
釀造過程
短暫在舊美國橡木桶成熟
國際酒評
Wine Advocate 90分
食物搭配
披薩、意大利麵或燒烤都很搭配