參展廠商
美生行國際有限公司
公司簡介
飲食是最直接的文化體驗，不同的歷史背景、地理環境、生活習慣、風土條件型塑了各式各樣的飲食文化。 品嘗美食美酒往往是了解不同文化最直接的方式。美生行希望透過我們精選的酒品，食品提供會員體驗不同的文化與風土孕育的飲食文化。命名發想來自瑞典文的sköna，代表著美好或令人感到舒適的事物。秉持這個簡單的初衷，我們精選了來北歐與義大利，歐洲的最北與最南的特色酒品與您一同分享。北歐是蜂蜜酒的故鄉，義大利則盛產各式葡萄與農產品。因此，美生行特選了北歐各式蜂蜜酒以及義大利的本地佳釀葡萄酒、Grappa以及精釀啤酒，帶給台灣從南到北的歐洲品醇之旅。
飲食是最直接的文化體驗，不同的歷史背景、地理環境、生活習慣、風土條件型塑了各式各樣的飲食文化。 品嘗美食美酒往往是了解不同文化最直接的方式。美生行希望透過我們精選的酒品，食品提供會員體驗不同的文化與風土孕育的飲食文化。命名發想來自瑞典文的sköna，代表著美好或令人感到舒適的事物。秉持這個簡單的初衷，我們精選了來北歐與義大利，歐洲的最北與最南的特色酒品與您一同分享。北歐是蜂蜜酒的故鄉，義大利則盛產各式葡萄與農產品。因此，美生行特選了北歐各式蜂蜜酒以及義大利的本地佳釀葡萄酒、Grappa以及精釀啤酒，帶給台灣從南到北的歐洲品醇之旅。
酒莊/品牌介紹
KARMA精釀啤酒：
2008年，Mario Cipriano創辦了KARMA啤酒，這個帶有東方色彩的品牌名稱除了本身的字意外（印度教中指的「業」，也帶有行為、實踐的意思。）也玩了一個小小的文字遊戲。創業至今，太太Carmela一直是Mario最好的助手。於是Mario取兩人名字的一部份：Carmela的Car與Mario的Ma合併為KARMA，作為兩人創業的紀念。
有別於一些精釀酒廠，Mario並不追求復刻各式經典的啤酒類型或是呈現誇張的口感，他最在乎的則是如何將風土條件極佳的在地農產品融入到KARMA啤酒中，做出帶有阿爾維尼亞諾當地風味的特色啤酒。
Villa Matilde葡萄酒：
Francesco Paolo Avallone創立的Villa Matilde，作為坎帕尼亞地區代表性的酒莊。Campania地區以強健結實的Aglianico紅葡萄酒享有盛名，單寧活潑，隨著時間的變化風味非常迷人。此外，當地的白葡萄酒品種Falanghina香氛華麗，帶有青蘋果、杏桃等花果香，是想體驗富含飽滿花果香白葡萄酒的良好選擇。
DANSK MJØD 維京蜂蜜酒：
1994年於丹麥比隆（Billund）開業的DANSK MJØD由Lone和釀酒師Michael共同創立，以維京海盜船為商標，陶罐為酒瓶，致力於釀造與復刻北歐傳統配方的蜂蜜酒，彷彿回到維京人叱吒北海的時代。其中維京蜂蜜酒（VIKINGERNES MJØD）與里伯蜂蜜酒（RIBEMJØD）兩款作品更贏得了國際葡萄酒與烈酒大賽International Wine & Spirit Competition (IWSC)的銀牌獎
Castagner Grappa 白蘭地：
Castagner 酒廠位於威尼斯北方 70 公里的 Vazzola，附近的 Conegliano 坡地是義大利東北方最重要的葡萄酒產區。廠區占地約兩萬坪，每年產出六百萬瓶，約占義大利全國產量的 12 %。
創辦人兼首席釀酒師 Roberto Castagner 堅持從原料的篩選、發酵過程與蒸餾步驟、陳放裝瓶，全部在廠內完成，使用Castagner 設計發明的Grappa System與蒸餾器，以確保 Grappa 在每個釀造階段的最佳品質。
創新的技術與對品質的追求，讓 Castagner 把 Grappa 的品飲帶到新的境界。除獲威尼斯國際影展官方指定用酒外，Castagner 的各類 Grappa 也多次獲得業界及專業人士的肯定：
Lietuviskas midus 立陶宛蜂蜜酒：
Lietuviškas midus在立陶宛南部的Stakliškės開啟了蜂蜜酒的復興運動，原料則來自立陶宛當地所嚴選。1959年的9月8日，首批800公升的蜂蜜酒宣告問世，兩年後Lietuviškas midus的產量已來到3萬公升。
除了釀製傳統的波羅的海蜂蜜酒，Letuviškas midus更開始研製多款別於傳統風味的蜂蜜酒，像是透過蒸餾技術提高蜂蜜酒的濃度，抑或是加入不同的原料提味。其卓越的釀製技術使得Letuviškas midus的產品在1969年獲得英女皇 伊麗莎白二世授權，成為英國境內的皇室獨家指定品牌。2013年，Lietuviškas midus更獲得歐洲理事會（Council of Europe）認證，成為立陶宛文化歷史遺產的一部份。
Leanza義大利利口酒：
早在甲午戰爭5年前的1890年，義大利的Pasquale Leanza已然在拿波里釀造出了經典的NOCILLO核桃酒，自此開始了這家釀酒廠的傳奇生涯。在這一百多年來，Leanza家族已然傳到第四代。有道是富不過三代，要能夠將一個家族企業維持超過一百多年，需要的一定是過人的堅持、對傳統的尊重以及適時的創新。LEANZA家族正好符合了上述的條件，在不斷精進自身技術且不斷推出各種新型利口酒的同時，在傳統利口酒的釀造上完全複製了過去的方式，不計成本的加入天然水果以及使用大量的手工而非機器。 如同現任老闆LEANZA兄弟所說的「History creates time」在漫長的時間中堅持過去的口味，並以此為基礎開創新的利口酒滿足人們的味覺。
KARMA精釀啤酒：
2008年，Mario Cipriano創辦了KARMA啤酒，這個帶有東方色彩的品牌名稱除了本身的字意外（印度教中指的「業」，也帶有行為、實踐的意思。）也玩了一個小小的文字遊戲。創業至今，太太Carmela一直是Mario最好的助手。於是Mario取兩人名字的一部份：Carmela的Car與Mario的Ma合併為KARMA，作為兩人創業的紀念。
有別於一些精釀酒廠，Mario並不追求復刻各式經典的啤酒類型或是呈現誇張的口感，他最在乎的則是如何將風土條件極佳的在地農產品融入到KARMA啤酒中，做出帶有阿爾維尼亞諾當地風味的特色啤酒。
Villa Matilde葡萄酒：
Francesco Paolo Avallone創立的Villa Matilde，作為坎帕尼亞地區代表性的酒莊。Campania地區以強健結實的Aglianico紅葡萄酒享有盛名，單寧活潑，隨著時間的變化風味非常迷人。此外，當地的白葡萄酒品種Falanghina香氛華麗，帶有青蘋果、杏桃等花果香，是想體驗富含飽滿花果香白葡萄酒的良好選擇。
DANSK MJØD 維京蜂蜜酒：
1994年於丹麥比隆（Billund）開業的DANSK MJØD由Lone和釀酒師Michael共同創立，以維京海盜船為商標，陶罐為酒瓶，致力於釀造與復刻北歐傳統配方的蜂蜜酒，彷彿回到維京人叱吒北海的時代。其中維京蜂蜜酒（VIKINGERNES MJØD）與里伯蜂蜜酒（RIBEMJØD）兩款作品更贏得了國際葡萄酒與烈酒大賽International Wine & Spirit Competition (IWSC)的銀牌獎
Castagner Grappa 白蘭地：
Castagner 酒廠位於威尼斯北方 70 公里的 Vazzola，附近的 Conegliano 坡地是義大利東北方最重要的葡萄酒產區。廠區占地約兩萬坪，每年產出六百萬瓶，約占義大利全國產量的 12 %。
創辦人兼首席釀酒師 Roberto Castagner 堅持從原料的篩選、發酵過程與蒸餾步驟、陳放裝瓶，全部在廠內完成，使用Castagner 設計發明的Grappa System與蒸餾器，以確保 Grappa 在每個釀造階段的最佳品質。
創新的技術與對品質的追求，讓 Castagner 把 Grappa 的品飲帶到新的境界。除獲威尼斯國際影展官方指定用酒外，Castagner 的各類 Grappa 也多次獲得業界及專業人士的肯定：
Lietuviskas midus 立陶宛蜂蜜酒：
Lietuviškas midus在立陶宛南部的Stakliškės開啟了蜂蜜酒的復興運動，原料則來自立陶宛當地所嚴選。1959年的9月8日，首批800公升的蜂蜜酒宣告問世，兩年後Lietuviškas midus的產量已來到3萬公升。
除了釀製傳統的波羅的海蜂蜜酒，Letuviškas midus更開始研製多款別於傳統風味的蜂蜜酒，像是透過蒸餾技術提高蜂蜜酒的濃度，抑或是加入不同的原料提味。其卓越的釀製技術使得Letuviškas midus的產品在1969年獲得英女皇 伊麗莎白二世授權，成為英國境內的皇室獨家指定品牌。2013年，Lietuviškas midus更獲得歐洲理事會（Council of Europe）認證，成為立陶宛文化歷史遺產的一部份。
Leanza義大利利口酒：
早在甲午戰爭5年前的1890年，義大利的Pasquale Leanza已然在拿波里釀造出了經典的NOCILLO核桃酒，自此開始了這家釀酒廠的傳奇生涯。在這一百多年來，Leanza家族已然傳到第四代。有道是富不過三代，要能夠將一個家族企業維持超過一百多年，需要的一定是過人的堅持、對傳統的尊重以及適時的創新。LEANZA家族正好符合了上述的條件，在不斷精進自身技術且不斷推出各種新型利口酒的同時，在傳統利口酒的釀造上完全複製了過去的方式，不計成本的加入天然水果以及使用大量的手工而非機器。 如同現任老闆LEANZA兄弟所說的「History creates time」在漫長的時間中堅持過去的口味，並以此為基礎開創新的利口酒滿足人們的味覺。
