說明：
澎湖野生水晶小管，也是我們餐桌上常見的料理『冰卷』；由漁船上使用延繩釣方式一隻隻釣起，並且於活物狀態取出墨囊，之後便用過濾海水直接川燙至熟，最後將其轉入艙內急速冷凍，每隻都保持著最新鮮的狀態，並用極低溫保持了捕撈上來時的新鮮度，不再透過空氣與變動溫度的影響使得氧化；只要將其微退冰即可直接取臟去眼口，並且斜切片食用，不用再二次料理加工，直接品嘗食材原味，且有別於近海港口之漁獲，受到臨陸的汙染海洋影響其食材風味；為了致力推廣我們本國食材，特別挑選作為活動，只為了讓廣大的消費者們可以體驗到本國僅有的高品質海鮮。
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