說明：
野生石蚵相較於人工養殖的小，生長在無污染的海邊礁岩上，味道濃郁鮮甜具有高營養價值，許多澎湖人在潮間帶礁壁看到時，會直接撬開外殼、立即享受生石蚵的鮮美；料理方式也極為多種，可用於湯品，甚至可用來炒飯，普通調味拌炒，緊實的蚵身不同於市面上的生蚵，易破且添加了藥劑等物來達到賣相好看。
說明：
野生石蚵相較於人工養殖的小，生長在無污染的海邊礁岩上，味道濃郁鮮甜具有高營養價值，許多澎湖人在潮間帶礁壁看到時，會直接撬開外殼、立即享受生石蚵的鮮美；料理方式也極為多種，可用於湯品，甚至可用來炒飯，普通調味拌炒，緊實的蚵身不同於市面上的生蚵，易破且添加了藥劑等物來達到賣相好看。
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