置辦年貨，避開以下幾種零食
- 2017/11/17 -
「小孩小孩你別饞，過了臘八就是年。」新年將至，大家已著手置辦年貨。春節期間，零食是必不可少的。挑選零食應該避開以前幾類。
2、果凍及果膠糖：果凍並不是水果製品，其主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等。藻酸鈉、瓊脂等屬膳食纖維類，攝入過多會影響機體對脂肪、蛋白質的吸收，尤其是可使鐵、鋅等無機鹽結合成不可溶性混合物，食用過多也會影響其他營養成分如蛋白質、脂肪、鐵、鋅等的吸收。
3、蜜餞罐頭等。在這些食品加工過程中，水果所含的維生素C基本完全被破壞，而加工中所用的白砂糖純度可達99.9%以上，如此之純的糖中除了大量熱能之外，幾乎沒有其它營養，而食用這樣多的糖，還會導致你產生維生素B和某些微量元素的缺乏。話梅、話李等零食含鹽量過高，如果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓。另外，有些果脯等食品中可能還含有防腐劑，經常食用會影響健康。
4、薯片、精加工餅乾：土豆經過油炸後，破壞了土豆的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，讓它從健康食物變成垃圾食物。炸薯片等還含有反式脂肪酸。糖和脂肪的含量都較高，多食容易導致肥胖，在孩子小時候就埋下了冠心病、高血壓的隱患。
5、飲料：碳酸飲料、果味飲料、乳飲品等飲料，熱量高易增加脂肪堆積引發肥胖。飲料裡面的糖分會增加患糖尿病的風險。無論是果味飲料還是碳酸飲料，一般都會添加人工色素。
2、酸奶。 酸奶中的益生菌是保護腸道健康的「健康衛士」，維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
3、海苔。 熱量低、纖維高，富含B族維生素和礦物質。海苔能改善微循環、增強免疫力、延緩衰老、減少癌症和心血管病的發病率海苔能預防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。
4、奶酪。 奶酪是鈣的「富礦」，可使牙齒堅固。奶酪濃縮了牛奶中所有的天然營養成分，如豐富的蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鎂等礦物質。
5、黑巧克力。 吃黑巧克力能讓人心情愉悅，還可以增加血液中的抗氧化成分，從而起到延緩衰老的作用。
文章出處 : 每日頭條
1、 膨化食品。它以穀物、豆類、薯類、蔬菜等為原料，經膨化設備的加工而成。
膨化食品在生產過程中會經過金屬管道,而早期的金屬管道大多是含鉛的,在高溫的情況下,鉛會汽化進入食品中。膨化食品具有高脂肪、高鹽、高糖、高熱量、多添加劑。比如糖精,會降低小腸對食物的吸收能力，嚴重的對神經系統和肝臟也會有影響。比如明礬，是一種含鋁的添加劑,會影響骨骼的發育和智力的發展。
2、果凍及果膠糖：果凍並不是水果製品，其主要成分是藻酸鈉及瓊脂、明膠和香精、色素等。藻酸鈉、瓊脂等屬膳食纖維類，攝入過多會影響機體對脂肪、蛋白質的吸收，尤其是可使鐵、鋅等無機鹽結合成不可溶性混合物，食用過多也會影響其他營養成分如蛋白質、脂肪、鐵、鋅等的吸收。
3、蜜餞罐頭等。在這些食品加工過程中，水果所含的維生素C基本完全被破壞，而加工中所用的白砂糖純度可達99.9%以上，如此之純的糖中除了大量熱能之外，幾乎沒有其它營養，而食用這樣多的糖，還會導致你產生維生素B和某些微量元素的缺乏。話梅、話李等零食含鹽量過高，如果長期攝入大量的鹽分會誘發高血壓。另外，有些果脯等食品中可能還含有防腐劑，經常食用會影響健康。
4、薯片、精加工餅乾：土豆經過油炸後，破壞了土豆的蛋白質、維生素和礦物質等營養成分，讓它從健康食物變成垃圾食物。炸薯片等還含有反式脂肪酸。糖和脂肪的含量都較高，多食容易導致肥胖，在孩子小時候就埋下了冠心病、高血壓的隱患。
5、飲料：碳酸飲料、果味飲料、乳飲品等飲料，熱量高易增加脂肪堆積引發肥胖。飲料裡面的糖分會增加患糖尿病的風險。無論是果味飲料還是碳酸飲料，一般都會添加人工色素。
推薦幾款健康小食:
1、堅果類。堅果類的零食當屬零食排行的第一位，葵花子亞油酸的含量尤為豐富。亞油酸有助於保持皮膚細嫩，防止皮膚乾燥和生成色斑。但堅果中含油脂較多，血脂高的人不宜多吃。
2、酸奶。 酸奶中的益生菌是保護腸道健康的「健康衛士」，維護腸道菌群生態平衡，形成生物屏障，抑制有害菌對腸道的入侵。通過產生大量的短鏈脂肪酸促進腸道蠕動及菌體大量生長改變滲透壓而防止便秘。
3、海苔。 熱量低、纖維高，富含B族維生素和礦物質。海苔能改善微循環、增強免疫力、延緩衰老、減少癌症和心血管病的發病率海苔能預防和治療消化性潰瘍，延緩衰老，幫助女士保持皮膚的潤滑健康。
4、奶酪。 奶酪是鈣的「富礦」，可使牙齒堅固。奶酪濃縮了牛奶中所有的天然營養成分，如豐富的蛋白質、脂肪以及鈣、磷、鎂等礦物質。
5、黑巧克力。 吃黑巧克力能讓人心情愉悅，還可以增加血液中的抗氧化成分，從而起到延緩衰老的作用。
文章出處 : 每日頭條
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