說明
這天~王子參加了精靈的派對,大家都在猜,誰可以得到王子的青睞,結果不是精心打扮的鄰國公主,也不是最亮眼的選美皇后,而是默默準備烘焙的小廚娘,沒有南瓜馬車的四月,只有最單純、最天然的心,最值得真心對待。
深受日本長期喜愛的雙目糖卡斯提拉,是四月南風職人苦心鑽研之作。
精選顆粒大的雙目糖,運用工法時間的掌握,讓雙目糖與蛋糕體的質地融合得恰到好處,不僅能夠讓卡斯提拉的甜度飽合誘人且未完全溶化的雙目糖沈澱於底層,一顆一顆附著的軟脆口感,焦糖的香味。
無添加蜂蜜及任何化學成分,採用天然麵粉,搭配新鮮雞蛋,並著重於糖發酵後所散發後如蜜的馥郁香氣;未完全融化的雙目糖沉澱於下,鬆軟綿密的蛋糕底層覆蓋著軟脆的口感、焦糖的香甜,絕妙令人回味。
從荷蘭空運來台的可可粉邂逅了蛋香與糖,經火候、時間與水份的掌控,使用熬煮的技巧,與一般直接以巧克力醬或添加可可粉的方式不同,充份表現出可可的濃郁香氣與風味,結合著新鮮蛋香與糖發酵如蜜般的細緻口感。
●規格說明
品名:卡斯提拉蛋糕雙拼禮盒【組合1】
內容:原味+巧克力+綜合手工餅乾*10包
蛋糕內盒均分10塊裝(每塊3X3cm)
說明:附精美環保袋
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