日式白湯+台味海鮮 日本引進雞白湯技術搭配澎湖特產 創造強強聯手新滋味
來自大海的鮮甜，遇見大地的香純 ....
專研日本拉麵多年的丸松物產有限公司，十年前自日本九州鹿兒島引進製湯技術，
使用嚴選台灣在地食材，新鮮蔬果以及雞骨長時間熬製而成的純雞白湯，紅極一時
並創立自幸花拉麵連鎖加盟品牌，在台灣帶起雞骨拉麵的風潮。
十年磨一劍，如今再推力作 - 澎發號：雞湯小卷米粉。
澎湖是台灣最大的離島，澎湖人引以為傲的傳統美食，有別於台灣本島，獨樹一格。
澎湖在各種冷暖海流的交匯下，產生了大量的浮游生物，使得澎湖人擁有了大量的魚產資源
再加上北太平洋最強的洋流 - 黑潮，導致澎湖的海產Q彈鮮甜，包括小卷在內，
在台灣的拉麵達人，遇見在澎湖的傳統小吃的老師傅，強強連聯手，迸發新滋味。
以日本的雞白湯製湯技術，重新研製雞湯湯頭，取代原本的大骨及川燙小卷的湯
搭配澎湖原有的天然資源 - 小卷、狗母魚丸、花枝丸；黑金紫菜、澎湖絲瓜、手工麵線，
再加上傳統老師傅的妙手調味，其中，手作小卷干貝XO醬亦是一絕。
來自大海的鮮甜，遇見大地的香純，讓我們為您重新詮釋，來自澎湖灣的老味道。
澎湖名產，美味出航，澎發號雞湯小卷米粉
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