說明：
李時珍《本草綱目》中醫聖典中記載:當歸味甘而重,故能補血;其氣輕而辛,又能行血;
補中有動,行中有補
日治時期更發現當歸與羊肉一同熬煮,
不僅能中和當歸的苦,也讓肉質表現更加多汁鮮美
再加以數種中藥材調和輔佐,
儼然成就真正的台灣羊肉爐
而藥膳羊肉爐便是由此時此刻風靡流行
也是台灣早期政商名流滋補聖品!
當歸味甘而重,故能補血;其氣輕而辛,又能行血;
補中有動,行中有補
日治時期更發現當歸與羊肉一同熬煮,
不僅能中和當歸的苦,也讓肉質表現更加多汁鮮美
再加以數種中藥材調和輔佐,
儼然成就真正的台灣羊肉爐
而藥膳羊肉爐便是由此時此刻風靡流行
也是台灣早期政商名流滋補聖品!
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