參展廠商
壹鼎食堂
詹培汶師傅：自14歲開始便開始學廚，18歲即擔任世紀(豪景)飯店總鋪師第一助手，19歲擔任當時台北海霸王餐廳炒鍋頭手，27歲於八里頂好餐廳擔任總舖師，開始對醬料製作努力鑽研。
研發出大家口耳相傳最美味的干貝XO醬！堅持使用最新鮮的食材油品與純手工製作，加上40年累積的經驗。期間還協助淡水區漁會製作干貝、吻魚、櫻花蝦等不同風味的XO醬禮盒，且順利獲得新北市十大伴手禮的殊榮。用盡一生的心力所製作。
研發出大家口耳相傳最美味的干貝XO醬！堅持使用最新鮮的食材油品與純手工製作，加上40年累積的經驗。期間還協助淡水區漁會製作干貝、吻魚、櫻花蝦等不同風味的XO醬禮盒，且順利獲得新北市十大伴手禮的殊榮。用盡一生的心力所製作。
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