作者＼媽媽經編輯 Reese

吃素有好處，除了追求身體健康、宗教信仰、環保意識，還能降低罹患心血管疾病的機率。但是全素恐怕不適合每一個人，尤其是才剛出生的嬰幼兒！近日，美國一對夫妻被控過失結束自己孩子的生命，原來夫妻倆是嚴格的素食主義者，所以只餵小孩子們吃蔬菜、水果，導致1歲半的小兒子因為營養不良失去生命。

 

30歲的萊恩（Ryan O’Leary）和35歲的席拉（Sheila O’Leary）育有三子女，分別為5歲、3歲的女兒和1歲半的兒子，夫妻平常只讓小孩喝水、吃未加工過的蔬菜水果，如芒果、香蕉、酪梨、紅毛丹等，孩子們都沒吃過肉類固體食物，夫妻還認為「吃素對孩子最好」。

根據每日郵報，男嬰已經18個月大，去世時體重只有大約7.7公斤，這只符合7個月大嬰兒的平均體重，遺憾發生的那一天早晨，男嬰突然出現呼吸困難的現象，送醫搶救之後，依然回天乏術。母親事後甚至向警方承認「我們應該早點就醫的，但我和我老公當時睡著了。」在去世的那一周，男嬰也沒有喝過母乳，母親的說法是孩子正在長牙，她覺得孩子「沒什麼胃口」。

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警方還發現另外兩個5歲和3歲的女兒，也有營養不良的跡象，面黃肌瘦、毫無血色，其中一個孩子還有蛀牙，牙齒已經發黑。這對夫妻目前已經被指控照顧疏失。

純吃素對小孩的影響？

這是因為蔬果中缺乏維生素B12，維生素B12是維生素B群中，唯一含有微量元素鈷的維生素，與人體細胞生長、紅血球的再生有關。如果人體長期缺乏維生素B12，就會因為惡性貧血而導致營養不良。

就算不是新手媽媽的人也都應該知道，不能讓嬰幼兒有偏食的習慣，身體正在快速成長的孩子，接近1歲時，就應該要多方嘗試不同種類的副食品、蛋奶肉類食物。更何況男嬰又沒有定期喝母乳，缺鐵、缺鋅，也沒有攝取動物性蛋白質和足夠的脂肪，營養實在不夠。

幾歲開始可以吃素？純吃菜是絕對不夠的！

過去，林口長庚醫院發現那些一出生就吃素的孩子們，有智能發育遲緩、瘦弱、蒼白、貧血等現象，醫師建議2歲以下的寶寶都不要吃素。若一定要吃，也要搭配充足的母乳，並諮詢小兒科醫師，讓寶寶補充綜合維他命。同時9個月大的寶寶開始吃副食品時，要多補充豆腐、橄欖油、亞麻油等植物性蛋白質和脂肪。

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吃素可能讓你更健康，但幼兒的成長首重飲食均衡

不論是為了減重還是其他個人因素，適時、適量的吃素的確可以為成人帶來好處。但是長期不讓孩子攝取肉類與動物性蛋白質，會讓小孩缺乏鐵、鋅、B12和其他人體必需的營養素。而且，在某些國家，成人逼迫未成年幼童吃素也許是犯法的，例如，義大利幾年前曾經討論要不要立法禁止父母強迫孩童吃素。

無論如何，站在健康的角度，人類是雜食性動物，均衡攝取多樣化的食物，搭配多種蔬果才是正解，如果真的要從小茹素，也要諮詢專家或醫師的飲食建議。如果父母是站在信仰或理念的角度，那請等孩子已經健健康康的長大了，再讓他自己決定要不要吃素吧！
 

文章出處：媽媽經
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